Лебская Татьяна Константиновна (20.05.1947, Казань), биохимик, канд. биол. наук, д-р техн. наук (2001). Окончила Казанский гос. ун-т (1971). С 1971 – м. н. с., н. с., с. н. с., с 1986 – зав. лаб. биохимии гидробионтов ПИНРО, с 2003 – профессор каф. биохимии МГТУ, с 2006 – профессор Нац. ун-та биоресурсов и природопользования Украины. Руководитель разработки технологии извлечения биол. веществ из отходов пром. переработки и неиспользуемых гидробионтов, а также композиции биологически активных добавок для лечебного и профилактического питания. Участник создания науч. основ товарного культивирования лососевых на Кольском п-ове, изучения морфометрических и биохим. показателей рыбы при выращивании в садках на Белом м. и разработки рецептур кормов разного назначения. Исследователь ультраструктуры мышечной ткани промысл. рыб для совершенствования объективных показателей качества сырья и морепродуктов. Автор 172 работ, в т. ч. одной монографии, одного учебника, 10 патентов и одного авторского свидетельства. Награждена мед. «За доблестный труд».
Публ.: Биологически активные вещества гидробионтов как источники лечебного и профилактического питания. Мурманск, 2000; Возрождение отечественного кормопроизводства. М., 2001; Научное обоснование использования баренцевоморских беспозвоночных на пищевые цели и получение биологически активных веществ. М., 2001; Технохимический состав и биохимические свойства гидробионтов прибрежной зоны Баренцева и Белого морей. Мурманск, 1993; Ультраструктура белой скелетной мускулатуры молоди семги (Salmo salar L.), выращиваемой на рыбоводном заводе. Л. 1985.
Лит.: ПИНРО – на пути к столетию. Мурманск, 2006.
