Зонтичные, сельдерейные (Umbelliferae, или Apiaceae), сем. Сосудистых растений. Одно-, дву- или многолетние травы, кустарники и полукустарники, с полым, ребристым стеблем, с простыми или сложными листовыми пластинами и расширенными влагалищами. Соцветие – сложный зонтик (реже – простой зонтик или головка). Цветки 5-мерные, правильные, лепестки свободные, в осн. бел. Плод – вислоплодник, к моменту созревания повисающий на 2-раздельном кариофоре (продолжении цветоножки) в виде 2 односемянных плодиков. Мн. З. обладают сильным запахом и используются как пряно-ароматные и овощные растения. Для приготовления пищи пригодны молодые листья некот. дикорастущих видов (лигустикум). Некот. З. содержат ядовитые алкалоиды, иногда приводящие к смертельному исходу. Отд. виды З. являются лекарственными и используются в офиц. и нар. медицине. В М. о. – 13 (из известных 3 тыс.) видов 11 родов. Среди З. М. о. – гирчовник татарский, гирчовник северный, лигустикум шотландский, дудник (прибрежный, дягилевый, лесной), купырь лесной, тмин, борщевик. Гирчовник татарский, тиселиум болотный и ряд др. внесены в Кр. кн. М. о.
Лит.: Жизнь растений. – М., 1981. – Т. 5(2); Раменская М. Л., Андреева В. Н. Определитель высших растений Мурманской области и Карелии. – Л., 1982; Красная книга Мурманской области. – Мурманск, 2003.
