Сморчки (Morchella), род грибов семейства сморчковых (Morchellaceae).
Плодовые тела – полые с бел. ножкой и ячеисто-ребристой коричневатой шляпкой; выс. – 2–15 см; съедобны после термической обработки. В Мурман. обл. – 3 вида, встречающиеся в лиственных и хвойных лесах, в лесотундре и тундре вплоть до Мурм. берега.
1) С. обыкновенный, настоящий, съедобный (M. esculenta) – гриб с плодовым телом выс. 6–15 см с охряно-бурой, бурой или охряно-серой шляпкой яйцевидной или эллипсоидной формы с поперечными и продольными складками, образующими ячейки неправильной формы. Появляется в мае.
2) С. конический (M. conica) – гриб с конической, реже яйцевидной шляпкой, цветом от светло- до чернобурой и шир. до 6 см с сотовидно-ячеистой поверхностью. Встречается часто, но необильно в сосновых лесах в мае и перв. пол. июня.
3) С. высокий (M. elata) – похож на С. конический, но более крупных размеров – до 25 см выс. (шляпка – 4–10 см выс., 3–5 см шир.). Встречается в мае.
Лит.: Грибы СССР. М., 1980; Шубин В. И., Крутов В. И. Грибы Карелии и Мурманской области. Л., 1979.
